今日は朝から暖かくとっても良い天気。
朝食用の野菜を採りに畑へ行くと、元気な野菜の中でひときわ目を引くパクチーが畑の隅っこで元気に葉っぱを広げています。先日まではこんなに大きくなかったのに、そんなパクチーが畑のあちこちに点在しています。
パクチーは７、８年前に大切な方から種を戴き、以来ずっと育てています。ただし撒いたのは２年間で後は自生してしまったのです。
数年前の秋、収穫した種をザルに並べ干していたところ、台風の風にあおられ全部（そう見事に全部）吹き飛んでしまったのです。その種すべてが畑に、、、、、。
次の年は、畑の半分がパクチー、パクチー、パクチー、、、。抜いても抜いてもどんどん生えてくるし、６月頃にはすごい匂いが辺り一面するし、、、。
実は私はパクチーが苦手で食べられません。
匂いがどうも、、ネ。
なのに、何故パクチーを育てていたかというと、パクチーの種コリアンダーを香辛料に使いたかったからです。
私は色々な料理に、特にサラダには塩とレモン、オリーブオイルに黒コショウと一緒にガリガリと使います。
それが最近気づいたことがあるのです。
パクチーの匂いは、どうも虫よけ？鳥よけ？に効果があるのではないかって。
きちんとデーターは取っていませんが、パクチーが自生するようになってから、小鳥とりわけカラスが来なくなったような気がします。
今まで夏野菜のトマト、キュウリはいつもカラスの餌食でしたが、あれ以来カラスが寄って来ないんです。キャベツを突っつきに来るヒヨも来ないようになったし。
これはやっぱりパクチーのおかげでしょうね。「ありがとう。」
話が飛んでしまったけど、採りに来たのはこの「菜花」。
この菜花も植えたのではなく、肥料を大量に落とした上に、去年の種がこぼれて「ひとりばえ」。しかもたった１本でこの通り。茎は通常の菜花の数倍の太さで、大人の腕くらいに成長していました。たった１本ですが、毎日食卓にゴマ和えや卵とじの材料に使え重宝しています。
何だか我が家の畑は育ててなくて、勝手に生えてくる野菜ばかりと思われていたら、ちょっと心配。
