久しぶりに畑に出て見ると「あれ？」
枯れた茶色の茎の中から見慣れぬ緑の芽が出ています。
待ちに待ったアスパラがたった一本だけどニョキっと出ていました。よく見ると、近くにまだ２ｃｍくらいのアスパラが二本も出ているではありませんか。
つくしもアスパラもフキノトウも、ある日突然気が付くとニョキと出ているところが、ワクワク感いっぱいで私は好きです。
ま、アスパラ一本で何も出来ないけど、せっかくなので目玉焼きの端っこに半分ずつ分けて添えました。
柔らかくて美味しかったです。「ごちそうさまでした。」
そういえば、
アスパラのすぐ近くのニラもずいぶん大きくなっていました。先週はこのニラで餃子を作ろうとしたけど、まだまだ切り取るには可愛そうだと断念したニラです。でも、そろそろ食べごろでしょうか。
３ｃｍくらいに切ったニラに、すりおろしたジャガイモと小麦粉を混ぜて作るチヂミは美味しいですよ。ジャガイモのもちもち感がたまりません。
いつも食べる話ばかりでごめんなさい。
最後に今年もきれいな花を咲かせてくれたクリサンセラムでおしまいにします。
パソコンの調子が悪くブログが更新できないと思っていましたが、パソコンが悪かったのではなく私の設定ミスでした。
